• Путеводитель

    МАГИЯ ЗОЛОТОГО АЛТАЯ
    МАГИЯ ЗОЛОТОГО АЛТАЯ

    Западно-Алтайскийский заповедник - удивительное место. Здесь соседствуют тундра и горы, озера и ледники. Поток туристов сюда строго ограничен. Возможно, поэтому природу на Алтае удалось сохранить практически в первозданном состоянии.

  • Кухни мира

    БЕШБАРМАК: ГЛАВНОЕ БЛЮДО В СТРАНЕ ВЕЛИКОЙ СТЕПИ
    БЕШБАРМАК: ГЛАВНОЕ БЛЮДО В СТРАНЕ ВЕЛИКОЙ СТЕПИ

    За право считаться родиной бешбармака сегодня спорят несколько государств. К примеру, это блюдо входит не только в казахскую национальную кухню, но и в кыргызскую, башкирскую, татарскую, туркменскую. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время поедания бешбармака кочевники не использовали столовых приборов. В Казахстане гораздо чаще вместо "бешбармак" говорят просто Ет (мясо) или Ас (еда).

  • Традиции

    СУНДЕТ ТОЙ (обрезание): КОГДА МАЛЬЧИК СТАНОВИТСЯ ВЗРОСЛЫМ
    СУНДЕТ ТОЙ (обрезание): КОГДА МАЛЬЧИК СТАНОВИТСЯ ВЗРОСЛЫМ

    Сундет – это древний обряд обрезания, который проводился для казахских мальчиков и символизировал посвящение их в джигиты. Раньше в честь этого события родители ребенка устраивали настоящий той (праздничный пир) с байгой, кокпаром и другими развлечениями. А гости вручали виновнику торжества ценные подарки, самым значимым из которых считался домашний скот. Так, хорошим тоном считалось, когда родственники по материнской линии дарили мальчику его первого личного скакуна.