• Путеводитель

    "Зимний отдых в казахстанской Швейцарии"

    Боровое часто называют "Жемчужиной" Казахстана. Есть у него и еще один эпитет - казахстанская Швейцария. Еще в далеком 1938 году на всемирном конкурсе в Нью-Йорке Боровое было признано одним из красивейших оздоровительных курортов мира, а летом 2016 года вошло в число самых востребованных туристами курортных мест стран СНГ. Уникальная природа и чистый, пахнущий хвоей воздух привлекают в эту местность немало гостей не только летом, но и зимой.

  • Традиции

    Астау: деревянная экопосуда казахов
    Астау: деревянная экопосуда казахов

    "Ыдысын көріп, асын іш" — «Посмотрев на посуду, определи хозяйку». В этой казахской поговорке скрыт глубокий смысл. В красивой посуде даже самая простая еда выглядит аппетитно. Издревле народные умельцы делали посуду из экологически чистого природного материала, используя дуб, березу и другую крепкую древесину, а также шкуры лошадей и коз. С появлением огня посуду стали изготавливать из металлов – чугуна, золота, серебра. И все-таки, предпочтение отдавалось природным материалам.

  • Кухни мира

    Айран: еда и напиток для казахов
    Айран: еда и напиток для казахов

    Первые упоминания об айране появились еще в 6-7 веке, когда кочующие народы научились добавлять в кислое молоко закваску, получая при этом новый напиток с незабываемым своеобразным вкусом. В зависимости от густоты казахи употребляли айран либо для утоления жажды, либо для того, чтобы справиться с голодом.