Алматы признан одним из главных гастрономических направлений Центральной Азии

Алматы вошел в список Where to Eat 2026, который ежегодно составляет американское издание Eater. Город включен в число направлений, рекомендуемых для посещения любителям гастрономии. Об этом сообщили в управлении туризма Алматы.

По данным издания, за последние годы Алматы стал одним из кулинарных центров Центральной Азии. В городе прошел первый Almaty Food Fest, объединивший шеф-поваров со всего региона, а также был выпущен первый официальный гастрономический гид города.

Издание обращает внимание на разнообразие местной кухни, в которой сочетаются казахские кочевые традиции и влияние уйгурской, русской, узбекской, корейской, турецкой и индийской кухонь. Среди блюд, которые рекомендуют попробовать, — бешбармак, казы, самса, баурсаки и лагман. Классику по-прежнему предлагают на Зеленом базаре, а в ресторанах неономадической кухни — ее современные интерпретации.

Кроме того, Eater отмечает чайную культуру Алматы, а также популярность ресторанных сетей, благодаря которым туристам проще познакомиться с местной кухней.

Eater — американское издание, специализирующееся на ресторанной индустрии и гастрономии. Ежегодно оно публикует список Where to Eat с рекомендациями для путешественников.