Шубат включат в школьное питание в Жанаозене

В Жанаозене запустили первый в Казахстане проект по системному включению шубата в рацион школьников. Инициатива охватит учащихся 25 городских школ. Для обеспечения проекта в городе открылся цех по производству и розливу шубата.

Цех площадью 300 квадратных метров рассчитан на выпуск 400 тонн продукции в год. Здесь организованы прием и переработка верблюжьего молока, подготовка напитка, его розлив и хранение. По данным пресс-службы акимата, проект также призван поддержать местных производителей и хозяйства, занимающиеся верблюдоводством.

Инициатива включить шубат в школьный рацион принадлежит акиму Мангистауской области Нурдаулету Килыбаю. Проект направлен на заботу о здоровье детей и обеспечение их натуральным и качественным продуктом.

«Дети — наше будущее, поэтому их здоровье и полноценное питание должны быть одним из главных приоритетов. Наша инициатива по включению шубата в школьное питание — конкретный шаг в этом направлении. Вместе с тем это поддержка отечественного производства, развитие сельского хозяйства и верблюдоводства, а также создание стабильного рынка для местных производителей», — отметил Нурдаулет Килыбай.

Шубат — напиток из ферментированного верблюжьего молока. Он имеет специфический, немного кисловатый вкус. Шубат обладает лечебными свойствами и особенно ценится в засушливых регионах. Он помогает укрепить организм и улучшает пищеварение.